Esta receta es una de las favoritas en nuestra casa y muy fácil de preparar. A los niños también les encanta ayudar con este.
Ingredientes
- 1 plátano maduro triturado
- 1 huevo
- 1 taza de harina de trigo sarraceno (también se puede utilizar harina normal)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 3 cucharadas de mezcla de batido Petite Eats Berry Blast
- 1/2 taza de leche (o más si es necesario para obtener la consistencia deseada)
Coberturas
- Miel de maple
- arándanos
- Nueces picadas
Método
- Pela el plátano y tritúralo con un tenedor en un bol, añade el huevo y bate. Tamice la harina y el polvo para hornear en el tazón, agregue la mezcla de batido Berry Blast y la leche y revuelva suavemente hasta que se combinen. Verifique la consistencia y agregue más leche si es necesario. Debe quedar espeso pero que se pueda verter.
- Calienta una sartén grande a fuego medio, agrega la mantequilla y espera hasta que esté caliente antes de verter la mezcla. Espere a que aparezcan burbujas antes de voltear (aproximadamente 2 minutos) y luego otros 1-2 minutos en el otro lado.
- Reserva y repite. Puedes hacerlos como panqueques o lucios grandes.
- Sirve con tus toppings favoritos ♡
